Viaje de Demostrativo y de Observación

Viaje de Observación a distintas Unidades de Producción en Texcoco, Edo. de México.

Por: Ma. del Pilar Jiménez Ayala.

Los días 17 y 18 de Septiembre de 2010 se celebro un viaje demostrativo y de observación por la zona del poblado de Coantlinchán, Municipio de Texcoco, Estado de México. En donde los participantes son Empresas o Sociedades Cooperativas que han sido impulsadas por la CCC en el Estado de Guerrero; es importante mencionar que dichos participantes son originarios de las Regiones de Costa grande y de Tierra caliente.

El propósito de la visita fue el de identificar las técnologías implementadas en sus procesos productivos, así como el manejo zootécnico, sanitario, nutricional y de mercado en Unidades de Producción de ganado bovino productor de carne.

Hay que destacar que de lo apreciado durante la visita es la funcionalidad que le dan a los diversos materiales y equipos que poseen, ya que en algunos casos sin hacer grandes inversiones tienen la capacidad de hacer sus instalaciones muy funcionales, así mismo el manejo del ganado y sobre todo la parte de nutrición que es de suma importancia para este tipo de producción.

Además, se realizó la visita al Módulo de Producción de Leche en Pastoreo de la Universidad Autónoma de Chapingo donde pudimos apreciar el manejo de las Buenas Prácticas de Ordeño que es de suma importancia para los compañeros que se dedican a producir leche.

Por último hay que reconocer el constante esfuerzo y dedicación del equipo técnico de la CCC en el Estado de Guerrero que se ha preocupado por brindar una Asistencia Técnica y Capacitación en beneficio de todos los compañeros, además del apoyo de alojamiento y traslado durante el viaje que la verdad fue de primer nivel. Sin dejar de mencionar las atenciones y apoyo brindados por el M. en C. Ricardo Ruíz Sánchez y el Dr. Germán Buendía por su apoyo brindado durante este recorrido y por sus asesorías especializadas.